江戸時代に紅花の交易で栄えたという歴史をもつ河北町谷地。そんな文化財の多い歴史ある街で愛されてきた日本ならではの食文化と言えば、やっぱり「そば」でしょう。とくに「冷たい肉そば」は一年を通して人気の高いメニューで、発祥の地である河北町にはたくさんの肉そば屋さんがあります。なかでも『一寸亭 本店』は安定した人気を誇っているお店で、冷たい肉そばは自慢の看板メニューです。今回は、『一寸亭 本店』で堪能した谷地名物の冷たい肉そばを紹介します！

『一寸亭 本店』ってどんなお店？

河北町谷地にある『一寸亭 本店』は、冷たい肉そばが人気のそば屋さんです。ネットで冷たい肉そばのお店を検索すると、上位のほうでヒットすることが多い有名店になっています。山形市には『山形一寸亭』という似たようなそば屋さんがありますが、調べてみると暖簾分けした関係性になっているようですね。

『一寸亭 本店』の一番のおすすめメニューは、何と言っても谷地名物の冷たい肉そば！山形では寒い冬でも冷たい肉そばを食べる風習があり、一年を通して人気の高いメニューです。初めて『一寸亭 本店』を訪れる場合は迷いなく冷たい肉そばを注文してくださいね。

冷たい肉そばのほかには大根おろしが入ったおろし肉そばやとりそばもおすすめです。また、谷地名物のひとつとして知る人ぞ知るソースカツ丼も、カレー風味のソースだれが食欲を増進してくれる一品となっています。

『一寸亭 本店』に行ってみた

『一寸亭 本店』は人気店なので、お昼時はたくさんの人で混み合います。そのため、少し時間をずらして行くのがおすすめ。

それでもやっぱり店内は混んでいるようで、名前を書いてから、入ってすぐの場所にあるベンチでしばし待つことになりました。

店内にはテーブル席のほか、カウンター席や小上がりの座敷があり、とても広々としています。そば屋さんなのでお客さんの回転率も高く、それほど待つことなく席に着くことができました。

『一寸亭 本店』のメニュー

記事タイトルには冷たい肉そば一択！と書きましたが、『一寸亭 本店』のメニューは実はかなり盛りだくさん！冷たい肉そばからデビューしておすすめメニューを制覇するのもいいですし、きしめんやご飯もの、中華めんの中から自分の直感を信じて選択してみるのもいいでしょう。それほど『一寸亭 本店』にはたくさんのメニューがあるんです。

それでは早速それらのメニューを確認していきましょう。

きしめんはゆで時間が長いため、他のめんを頼んだ人よりも提供が遅くなる場合があるそうです。

※麺類各種、丼もの：大盛150円増／麺類各種：特盛500円増

『一寸亭 本店』では、お持ち帰り用の生そばも販売しています。自宅で大晦日に食べる年越しそばに活用するのもいいですね。

おまけ

めん類だけではちょっと物足りない…という人にはこちら、”ちょこっとごはん”をプラスするのがおすすめです。そばだけでなく、お好みのめん類に組み合わせて楽しんでみてください。

ちなみに店長おすすめの組み合わせは以下になります。

1. 肉そば＋ハーフカツ丼
2. 肉そば＋まかない飯
3. 肉そば＋そぼろ飯（数量限定）

まかない飯の美味しい食べ方も紹介されていたので、ぜひ参考にしてみてください！

同じ肉そばでも、”ちょこっとごはん”との組み合わせでいろいろな味わいが楽しめそうですね。

『一寸亭 本店』の「肉そば」を食べてみた

『一寸亭 本店』を初めての人に紹介するなら「肉そば」以外ないということで、奇をてらわずに王道の肉そばを注文。山形、とくに河北町で肉そばと言ったら冷たい肉そばに決まってる！というくらい至極当たり前のことなので、メニューにもあえて「冷たい」という文言は添えていないのでしょう。

肉そばと言ったらそう、こんな感じ！ごくシンプルな見た目ですが、これぞ王道といった肉そばのスタイルです。

万人受けする味で、一寸（ちょっと）どころかすごく美味しい！ニュートラルな味なので、冷たい肉そばが初めての人にぜひおすすめしたいです。

『一寸亭 本店』の営業時間やアクセス

『一寸亭 本店』の営業時間やアクセスなど、店舗情報は以下になります。

谷地名物の冷たい肉そばを堪能できる『一寸亭 本店』。冷たい肉そばデビューの人も冷たい肉そばフリークの人もぜひ味わってみてくださいね！