山形のソウルフードであり、B級ご当地グルメとされている「冷たい肉そば」。その発祥は河北町だと言われていますが、山形市にも老舗の人気蕎麦屋さんがあります。『山形一寸亭（やまがたちょっとてい）』です。その『山形一寸亭』で、看板メニューである肉そばがテイクアウトできるようになったということで、今回電話注文してお持ち帰りするこ...